Bonito con patatas

Bonito con patatas

Bonito con patatas. Ingredientes: 350 gramos de bonito ½ kg de tomate 1 kg de patatas 1 pimiento 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite sal Preparación: En primer lugar, y una vez peladas y cortadas en dados las patatas, las pondremos a cocer co ...

Certamen de la Faba de Grado

Certamen de la Faba de Grado

Certamen de la Faba de Grado. La localidad de Grado acoge la Feria de la Primera Flor y el Certamen de la Faba y productos afines. Es uno de los mercados más emblemáticos de la villa, que se viene realizando desde décadas. Es la primer ...

Concurso de pinchos en Grado

Concurso de pinchos en Grado

Concurso de pinchos en Grado. La villa de Grado acoge el Concurso de pinchos y el Concurso de pinchos saludables. Con el lema Grau se va de pinchos, durante el fin de semana todos los que se acerquen por la zona podrán degustar una gran variedad ...

Faba Asturiana

Faba Asturiana

Faba Asturiana. Con Denominación Específica desde el año 1990, la Faba Asturiana es un ingrediente fundamental en el recetario asturiano. Se trata de una judía seca de la variedad Granja Asturiana, que presenta las siguientes cara ...

Fabes blanques con perdiz

Fabes blanques con perdiz

Fabes blanques con perdiz. Ingredientes: Tres perdices Seiscientos gramos de fabes blanques (de buena calidad) Un pimiento del tiempo verde Media hoja de laurel Una cebolla pequeña Tres tomates maduros (del tiempo o en conserva) Dos dientes de a ...

Fiesta y Certamen de la Escanda en Grado

Fiesta y Certamen de la Escanda en Grado

Fiesta y Certamen de la Escanda en Grado. Fecha de celebración: 2º domingo de septiembre. Lugar de celebración: plaza de San Antonio, en la villa de Grado (capital del concejo o municipio asturiano de igual nombre que dista 26 km de Ov ...

Jornadas gastronómicas de los callos en Grado

Jornadas gastronómicas de los callos en Grado

Jornadas gastronómicas de los callos en Grado. El concejo moscón acoge las Jornadas gastronómicas de los callos, del 1 al 8 de marzo. Un total de 14 establecimientos del concejo ofrecerán diferentes tapas, platos y menús elaborada ...

Queso Afuega‘l Pitu en el Concejo de Grado

Queso Afuega‘l Pitu en el Concejo de Grado

Queso Afuega‘l Pitu en el Concejo de Grado. Zonas de elaboración: Los concejos de Riosa, Morcín, Oviedo, Quirós, Las Regueras, Yernes y Tameza, Grado, Candamo, Salas y Pravia son los concejos más representativos tanto en su elabor ...

Sopa de mariscos

Sopa de mariscos

Sopa de mariscos. Ingredientes: ½ kg de mejillones ½ kg de pixín (rape) 3 andaricas ¼ kg de almejas ¼ kg de gambas 100 gramos de sopas de pan 1 tomate 1 diente de ajo 2 cucharadas de cebolla picada ½ vaso de vino perejil ...

Sopes de leche

Sopes de leche

Sopes de leche. Preparación: Se prepara una sopa de manteca como la anterior, sin ponerle el huevo batido ni el ajo; cuando esté bien cocida y muy espesa se le agrega la leche, hasta que quede un poco caldosa, se deja hervir unos minuto ...